大葉とみょうが入り水餃子

材料

ひき肉(豚)：300g

きゃべつ：1/6玉くらい

にら：1束

塩、コショウ、ほんだし、ごま油、にんにくのすりおろし：少々

ぎょうざの皮：50枚(市販のやつ)

作り方

1. きゃべつとにらを荒みじんにして、塩をふっておく
2. 10分ほどたったら、1を軽く水で流して、しっかりと水を絞る
3. 2とひき肉、調味料をボウルに合わせて、よくこねる
4. つつむ
5. 茹でる
6. 餃子が浮いてきたら完成
7. 酢醤油＋ラー油で食べる！

酢醤油＋ラー油のかわりに、からし醤油でも美味しいよ！ビール欲しくなる。

あと、食べ過ぎ注意。