大葉とみょうが入り水餃子
材料
ひき肉(豚):300g
きゃべつ:1/6玉くらい
にら:1束
塩、コショウ、ほんだし、ごま油、にんにくのすりおろし:少々
ぎょうざの皮:50枚(市販のやつ)
作り方
- きゃべつとにらを荒みじんにして、塩をふっておく
- 10分ほどたったら、1を軽く水で流して、しっかりと水を絞る
- 2とひき肉、調味料をボウルに合わせて、よくこねる
- つつむ
- 茹でる
- 餃子が浮いてきたら完成
- 酢醤油+ラー油で食べる!
酢醤油+ラー油のかわりに、からし醤油でも美味しいよ!ビール欲しくなる。
あと、食べ過ぎ注意。
なすの味噌焼き
作り方
- なすを薄くスライス(5mm幅くらい)
- 豚肉味噌をちょびっと塗る
- アルミホイルに乗せてトースターで焼く
ビールのおつまみに最高っす。