昼休み雑記帳

昼休みに思うがままに何かを記す。すぐ飽きるかもしれない…

レシピ

大葉とみょうが入り水餃子

材料ひき肉(豚):300gきゃべつ:1/6玉くらいにら:1束塩、コショウ、ほんだし、ごま油、にんにくのすりおろし:少々ぎょうざの皮:50枚(市販のやつ)作り方きゃべつとにらを荒みじんにして、塩をふっておく10分ほどたったら、1を軽く水で流して、しっかりと水…

適当なナポリタン

材料 パスタ100g たまねぎ にんじん ピーマン ソーセージ ケチャップ バター(5gくらい 作り方 麺を茹でる たまねぎ、にんじん、ピーマンを薄くスライスしてフライパンで炒める 茹で上がった麺をフライパンに ケチャップ、バターを投入して和えて完成 簡単だ…

なめこおろし

材料 なめこ 大根 作り方 なめこを沸騰したお湯に入れて2分ほど ざるにあげて、水でさっとぬめりを取る 大根をおろして、なめこと和えて完成 ポン酢とか醤油とかでどうぞー。

さつまいもごはん

材料 さつまいも(小さいのなら1本、大きいのなら半分) 米2合 酒 塩 作り方 さつまいもを1センチ角に切って、水にさらしておく 米を研ぐ 水+酒で通常の水の量になるよう 全体にさつまいもを投入 炊飯 ごま塩をかけて食べる。 さつまいもごはんの写メ撮り忘…

なすの味噌焼き

材料 なす2本 豚肉味噌 うちで使ってるのは沖縄で買ってきたこれ。沖縄豚肉みそ ご飯が旨い出版社/メーカー: ?赤マルソウメディア: その他 クリック: 4回この商品を含むブログ (1件) を見る 作り方 なすを薄くスライス(5mm幅くらい) 豚肉味噌をちょびっと…

焼肉のタレを使った豚肉のさっぱり炒め

文字だけのレシピを記録していくよ。 材料 豚肉、たまねぎ、しめじ その他適当に冷蔵庫にある野菜をカット。 作り方 玉ねぎ、しめじを炒める 豚肉加えて炒める 焼肉のタレをひとまわし 酢をひとまわし 煮詰めて完成 ちゃんと煮詰めると酸っぱすぎることない…